Программа творческого объединения «Свит-дизайн» основана на принципах природособразности, последовательности, наглядности, целесообразности, доступности и тесной связи со специальностью товаровед.
Программа предусматривает преподавание материала по «восходящей спирали», то есть периодическое возвращение к определенным темам на более высоком и сложном уровне.
Изучение каждой темы завершается изготовлением изделия, т.е. теоретические задания и технологические приемы подкрепляются практическим применением к жизни.
Программа предполагает работу с обучающимися в форме занятий, совместной работы обучающихся с педагогом, а также их самостоятельной творческой деятельности.
В программу включены следующие разделы:
· Работа с кондитерскими изделиями
· Работа с вкусовыми товарами
· Работа с макаронными изделиями.
· Творческий проект
· Выставки, конкурсы, праздники.